Как раньше, так и сейчас много спорят по вопросу о том, какая пища более естественна для человека — мясо или немясные продукты. Мясоядение или вегетарианство? Спорящие стороны приводят самые различные аргументы в защиту своего мнения, что еще более затрудняет выявление истины.
О пользе вегетарианской пищи говорят обычно по отношению к взрослым людям, не учитывая того, что она полезна для людей в любом возрасте. Пищу надо выбирать соответственно своим привычкам, национальным традициям, особенностям климата, индивидуальному вкусу. Совсем не обязательно отказываться от употребления мясной пищи лишь потому, что вы начали заниматься по системе йогов. В Индии, как и везде, истинные йоги являются вегетарианцами, но это не значит, что европеец, посвящающий полчаса в день выполнению асан, обязательно должен стать вегетарианцем.
Считают, что 10 из 25 аминокислот, входящих в состав белков, не могут образовываться в человеческом организме. Следовательно, в рацион следует обязательно включать животные белки, содержащие эти незаменимые аминокислоты, лучше всего мясо. Однако не следует забывать, что эти аминокислоты имеются также и в молоке. Кроме того, употребление орехов и некоторых злаков (особенно проросших зерен пшеницы) также обеспечивает поступление в организм незаменимых аминокислот. Известно, что миллионы буддистов Индии доживают до глубокой старости, не получая при этом аминокислот, содержащихся в мясе.
