После того как вы твердо убедитесь в преимуществах вегетарианского питания, сразу перестаньте употреблять мясо (в любом виде) и становитесь вегетарианцем, перейдя на молочно-вегетарианскую диету, предлагаемую Йогами. Конечно, для исключения мяса из пищи имеют значение и установившиеся в семье традиции — употребляют ли члены ее мясо в больших, умеренных или малых количествах (например, лишь по воскресеньям). Следует также знать, что наши отцы и деды ели гораздо меньше мяса, чем мы. Кроме того, болгары всегда были склонны больше к вегетарианству, чем к мясоядению. В рационе болгар всегда преобладали «солнечные» виды пищи — фрукты и овощи.
Тем, кто не может отказаться сразу от мяса, рыбы и яиц, следует постараться поначалу употреблять эти продукты только 2 раза в неделю. Через некоторое время нужно начинать есть мясо только за обедом. Затем должен наступить тот день, когда вы должны будете отказаться от самого «тяжелого» мяса — свинины, заменив ее куриным мясом и свежей рыбой. Одновременно нужно уменьшать и потребление яиц, все больше вводя в рацион питания злаки, орехи, миндаль, арахис, лесные орехи, чечевицу, бобы, свежие фрукты и овощи. Надо пить фруктовые и овощные соки, побольше сырого и кислого молока, брынзы, есть творог. Курящим следует одновременно ограничивать количество выкуриваемых сигарет. Вначале следует отказаться от крепких напитков (водка, виски и др.), а через некоторое время совсем отказаться от алкоголя и табака. Все это можно выполнить при условии ежедневного выполнения асан и дыхательных упражнений йогов.
