14 aвгустa в Укрaинe oтмeчaют Мaкoвый Спaс.
В этoт дeнь укрaинскиe xoзяйки трaдициoннo выпeкaют слaдoсти с сeмeнaми мaкa, пeрeдaeт Xрoникa.инфo сo ссылкoй в Факты.
У диетолога Ольги Безуглой расспросили о пользе и вреде мака, а в свой черед о том, как его лучше есть, для того чтобы принести организму максимальную пользу.
Польза мака
— Мак имеет первый сорт витаминный и минеральный состав. Это витамины РР и В, а в свою очередь микроэлементы — кальций, фосфор, железо, калий, магний, пиролюзит, медь. Он является источником клетчатки и полезных растительных жиров. Вот и все этот продукт имеет низкий гликемический числовой показатель, — говорит Ольга Безуглая.
Диетолог уточнила, каким образом мак влияет держи организм.
Полезные свойства:
- растительный протеин — оказывает позитивное воздействие на мышечную систему;
- клетчатка — важна в (видах микробиома кишечника и пищеварения;
- растительные жиры (мононенасыщенные жирные кислоты) — позитивно влияют получи и распишись здоровье сердце и кожи, снижают риск отзывчиво-сосудистых заболеваний;
- кальций и фосфор — полезны ради костно-мышечной системы;
- железо — незаменимый микроелемент, фигурирующий в обеспечении всего организма кислородом;
- медь — полезна ради соединительной ткани;
- полифенолы — антиоксиданты, снижают угроза сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
Вред мака
В духе отмечает Ольга Безуглая, есть категории граждан, которым безлюдный (=малолюдный) рекомендуется большое количества мака.
— Нужно до могилы помнить об индивидуальной непереносимости. Также бесконтрольное затрачивание семян мака не рекомендуется, если (у)потреблять проблемы с органами пищеварения, аллергические заболевания в анамнезе, даже если отвар семян мака может применяться на улучшения пищеварения, но везде есть домашние особенности. Также большое количество мака не суметь потреблять детям и пожилым людям, — добавляет диэтик.
Также следует помнить о большой калорийности продукта.
— У семян мака рука об руку 500 ккал на 100 г. В связи с сим не рекомендуется есть больше, чем сие количество, продукта в день, — комментирует Ольга Безуглая.
(как) будто лучше есть мак
Употребляя мак в составе кондитерских изделий, нужно врезаться о калорийности и нутрицевтической плотности продукта.
— Идеже мы используем мак в составе кондитерских изделий, в таком случае должны помнить о добавленных меде, сахаре, муке. И старый и малый это все сумарно повышает гликемическую нагрузку продукта, и может паче негативно влиять на работу вашего организма и обмен веществ. Также в таких продуктах может быть шапка валится гликемический индекс. Не рекомендуется ставить в основу рациона такие блюда и чревоугодничать ими, — объясняет специалист.
По ее словам, отпустило добавить мак в салат, есть его с творогом. Собственно тогда можно получить от него максимальную пользу.
