Aмeрикaнскиe учeныe изо Гaрвaрдскoгo унивeрситeтa выяснили, кaк измeнeния в рaциoнe влияют нa шaнсы развития радушно-сосудистых заболеваний (ССЗ). Исследование опубликовано в научном издании American Journal of Clinical Nutrition (AJCN).
Приказ(ание) использовала данные о питании, образе жизни и гигиея сердца почти 203 тыс. мужчин и женщин, собранные по (по грибы) 30 лет.
Специалисты подсчитали общее сбережение белка каждым участником за сутки, а вот и все доли белка из животных и растительных продуктов.
В ход периода исследования было зарегистрировано 16,1 тыс. случаев с открытой душой-сосудистых заболеваний, включая более 10 тыс. случаев ишемической болезни сердца и побольше 6 тыс. инсультов.
Как показал анализ, безукоризненно равное соотношение растительных и животных белков в рационе улучшает гигиея сердца.
Участники, питавшиеся растительными и животными белками в соотношении 1 к 1,3 созвучно, на 19% реже страдали от от всего сердца-сосудистых заболеваний и на 27% — через ишемической болезни сердца по сравнению с людьми, потреблявшими постный и животный белок в пропорции 1 к 4,2.
Также оказалось, ась? замена красного и переработанного мяса в рационе в орехи дополнительно снизила риск инсульта, нормализовала артериальное напор и уменьшила уровень воспалительных биомаркеров.
