Себорея встречается в двух формах. Жидкая себорея характеризуется увеличением выделения кожного сала с превалированием олеина. Кожа при легкой форме себореи имеет жирный, маслянистый вид, причем из-за расширенных пор сальных желез она кажется как бы исколотой, напоминая по своему виду апельсиновую корку. При более выраженной форме на блестящей жирной коже с расширенными отверстиями сальных желез можно наблюдать отдельные маслянистые капли. Наиболее частая локализация жидкой себореи — лицо, волосистая часть головы, область груди.

Жирная себорея (правильнее было бы называть ее густой или плотной) характеризуется увеличенным образованием более плотного сала, в котором превалирует стеарин. В выводном протоке и шейке фолликула скопляется кожное сало и образует тестообразную серо-белую массу, которую можно выдавить из фолликула в виде как бы небольшого червячка, угря. Наиболее частая локализация — щеки, лоб, крылья носа, носогубные складки, подбородок, иногда грудь, спина, лобок, половые органы. В массе, выдавливаемой из сальной железы при себорее, — множество микробов.

Несмотря на очень длительное изучение себореи, ее этиология до сих пор остается неясной. В настоящее время наиболее вероятным следует считать, что она связана с эндокринными и нервными расстройствами. Отмечено появление себореи в связи с половыми и желудочно-кишечными расстройствами.